Stagione di zafferano

Ecco è passato un'altro anno...le foglie ingialliscono e l'autunno finalmente fa la sua piena dichiarazione: pioggia, freddo, ma anche abbondanza di tante bune cose che in campagna ti fanno ricredere che l'estate non sia stata così malvagia.
E' tempo di zafferano di olive di semine e raccolti, di erba nuova e pecore felici, di pioggerelle leggere e di gocce come macigni, profumo di funghi e erba dolce che le pecore strappano al pascolo. E' tempo anche di mettere a posto stufe e legna per l'inverno e di conoscere nuovi amici che si spera ti accompagneranno lungo il cammino diverso che abbiamo scelto


Zafferano?! Come al solito questi bulbi di crocus "fuori stagione" sanno cosa fare, quando spuntare e come fiorire al momento giusto proprio prima che arrivi la prima calata di freddo vero e in 2 o 3 giorni concentrano la fioritura ubriacando le api e i bombi.

Questi erano i primi giorni di fioritura

Bei bocciolini come tanti soldatini in fila 

Ed ecco il raccolto del giorno prima della fioratura

Questi invece sono i pistilli freschi...volete vedere quanto sono ridotti quando sono secchi? EHH la foto non l'ho fatta perchè un po' mi sono demoralizzata...erano veramente pochi!

Nonostante tutto quest'anno è stato un buon raccolto e a Natale avremo pane dolce profumato di fiori di zafferano.

Un'estate triste

Ebbene si, dopo tanto tempo torno a scrivere senza leggerezza....abbiamo perso 3 pecore questa maledetta stagione! Il primo è stato Fortunato il nostro pecoro cieco dalla nascita, poi Hugo morto di polmonite, poi la mia pecora mammona Dalia per una spalla rotta. In tutti i casi abbiamo cercato di curali come meglio potevamo...Il mestiere del contadino allevatore è anche quello di aspettarsi di non poter salvare tutti e sui grandi numeri come i nostri la morte affila molto spesso la falce!!
A Presto però perchè l'autunno promette bene per ora: l'erba è ricresciuta abbondante, le olive sono ben aggrappate agli alberi e stanno già invaiando, e lo zafferano....ha colorato già il nostro campo e il nostro risotto!

Urkina a sorpresa

Ci sta mettendo parecchio del suo la Urkina per stupirci tutti i giorni...Ogni tanto piega la testina e fa delle cose che non ti aspetteresti tanto che ci raccontiamo queste cose a tavola!
Allora oggi per esempio ho cambiato l'acqua nella pentola dei gatti della stalla. Oggi era caldo e la Urka ne approfitta sempre per fare il bagno mettendo le zampe nella pentola e raspando per buttarsi l'acqua sotto la pancia un po' come scavare... una volta lo faceva anche in casa adesso per fortuna ha capito che lo può fare solo fuori, comunque avevo appena lavato la pentola e messo l'acqua pulita quando la vedo mettere la prima manine dentro allora le ho detta calma e decisa" Guarda Urka (testina storta) che non l'ho messa per giocare, se hai sete bevi, se no lascia stare che ci bevono gli altri" con una serietà propria del cane che ha capito ha ritirato la manina, piano, e si è messa a bere...ci ha portato pure la Lilla e ha ribevuto anche lei. Adesso potrebbe essere una coincidenza ma non credo proprio
L'altro giorno il Contadino stava dando il fieno e faceva avanti e indietro dai box...la Urka sempre dietro a cercare di farsi tirare il bastone...a un certo punto la cagna si ferma, si siede lo guarda (ma poi con cosa) e abbaia. E il babbo" Ahh non guardare me...il bastone (testa storta) te l'ho tirato prima quando non guardavi è dall'altra parte (delle stalle), dietro al carro, vai a vedere e vedrai che lo trovi" La Urka è partita al passo un po' come per dire "io ci vado ma tanto lo so che non è vero" e è tornata col bastone!

E' diventata brava, a furia di sentirci parlare mi sa che ha capito cosa vogliamo dire...
buona notte

P.S. Oggi era l'ultimo giorno d'estate...avete fatto tutto quello che dovevate? Io no avrei dovuto seminare prima della pioggia e non l'ho fatto...spero di avere più fortuna settimana prossima e riuscire a buttare qualche seme

Secco più di sempre

Beatrice non è passata di qui; o almeno non è rimasta per molto. La pioggia che attendevamo con ansia non è durata per più di un'oretta...in pratica non ha fatto nemmeno in tempo a bagnare il primo centimetro sotto la superficie del terreno e ora è tutto secco come non mai.
La situazione preoccupa perchè anche gli alberi più vecchi stanno morendo, gli olivi perdono le foglie come se non fossero già in difficoltà dopo l'inverno che abbiamo avuto, dopo i meno 15 gradi che hanno fatto loro scoppiare la corteccia ora questi 4 mesi e più di asciutta li stanno finendo.
E così il deserto avanza (magari non arriverà fino da noi ma è così che comincia)
Masanobu Fukuoka diceva che nel deserto americano aveva capito che la pioggia non arriva dal cielo ma sale dagli alberi...e se gli alberi muoiono non c'è molta speranza...
Oggi vado a dormire con un po' di preoccupazione, la preoccupazione che la crisi stia arrivando nei nostri piatti ma non per effetto dello spread, inconsistente strumento finanziario, ma per l'effetto serra che rallentando la Corrente del Golfo diminuisce le precipitazioni e aumenta l'escursione termica e gli effetti devastanti dei fenomeni atrmosferici...........buona notte

Questa cosa di Facebook prende tempo e attenzione e poi è comoda per chi si collega 2 secondi alla volta...Così alla fine ho pubblicato la foto del maglione finito lì e ancora non ho scritto niente qui!
Oggi post corto che sono in ritardo ma mi riprometto di scrivere qualcosa presto.

Purtroppo non l'abbiamo pesato ma durante la lavorazione le mie mani hanno subito 3 gravi incidenti che ne hanno rallentato di molto la realizzazione! speriamo che piaccia così com'è!
Vale

Gli ultimi lavori della casa

Siamo riusciti a sfondare il muraglione dei nostri dubbi e timori riguardo a un lavorone che attendeva da tempo di essere risolto: gli scarichi degli ultimi 3 gabinetti di casa....un po' non ne potevamo più di avere lì tutto il materiale e non riuscire a metterlo a posto e un po' le incertezze con il tempo sono diventate certezze!
Il Contadino si è messo con pazienza a studiare pendenze, confluenze, pozzetti di ispezione, taniche e reinterri...io ho solo fatto il cemento! Devo dire che il è lavoro più schifoso e puzzolente che ci sia, più che lavorare in stalla anche se per qualcuno può non sembrare vero. Il cemento ti si infila dappertutto, puzza di marcio, e ti brucia la pelle e i capelli...un po' di sofferenza e penso che per un pezzo manderò in vacanza la betoniera...
Qualche immagine? Certo:

Ecco il contadino preciso...con la livella compagna fedele

Quanti tubi! e sono solo la metà dell'opera

Come lo vuoi il cemento? asciutto o bagnato, magro o grasso?

Sotto asciutto sopra bagnato, grazie

Ultimo tocco del maestro! I buchi sono chiusi!

Non solo lana...finalmente

Ero molto scettica circa quello che sarebbe saltato fuori, dopotutto!
Sorpresa! Non casualmente, perchè ho studiato molto i procedimenti e ho visto parecchi filmati e ho parlato con tanta gente che lo ha fatto, ma non si ricorda poco perchè e passato troppo tempo, alla fine la magia si è compiuta davanti ai miei occhi!

LA FIBRA DI LINO è saltata fuori dai fusticini! E come è morbida!

lino macerato e essiccato

Battitura

non saprei come dire...doveva esserci una gramola, ma non l'ho costruita...

Finalmente le prime fibre

Differenza tra la fibra e i fusti ancora da lavorare

Bene, penso che l'anno prossimo mi posso attrezzare meglio, seminare di più e raccogliere prima.

Sto gongolando! 

Vale