Queste sono alcune fasi della lavorazione....le più divertenti.
Questa è la fase successiva alla smielatura: si lava tutto con acqua calda in modo da sterilizzare e utilizzare tutte le goccioline di miele che le api hanno portato a casa con fatica....
Poi si aggiunge miele e acqua calda per sciogliere bene tutto
Nel frattempo si mescola e si sorride un po' per i guai che capitano sempre! Poi puliremo come si deve!
Questo invece è l'idromele fatto con Davide che bolle e ribolle, ora anche l'idromele fatto con Kirsty sta aspettando un tappo gorgogliatore così: Il cocciaro Giacomo è gia stato avvisato e le misure son state fatte (circa), ma so che lui è uno che di queste cose ne sa e che faceva il Vin Santo a casa.....vi farò vedere cosa tira fuori dal forno spero presto!Prossimo esperimento è l'idromele aromatizzato: fatevi avanti cosa suggerite? Il contadino dice di metterci il Tea, altre preferenze?
Valentina