lunedì 11 marzo 2013

un giorno intorno al forno

Ed ecco che magicamente trovi in frigo la pasta madre un bel po' addormentata e assolutamente da rinfrescare....non solo una volta.
Cosa succede se la pasta madre assomiglia alla bella addormentata? La rinfreschi almeno 5 o 6 volte e ti ritrovi con blob, il mostro che uccide, che ti guarda dalla ciotola!!! E così essendo domenica si decide per una giornata intorno al forno, visto che è quasi Pasqua si può fare un po' di prove. Si comincia alla mattina e si impasta la colomba (facciamo 4 colombe da mezzo chilo l'una), primo impasto....ma poi avanza ancora veramente ancora troppo lievito....crescia? Ma si va! Però mini crescettine formato muffins...poi avendo il forno caldo si potrebbero fare anche i buoni per i cani e le pecore golose (Molly in testa)

Alla fine sono uscita per pranzo al pascolo un bellissimo sole ci ha scaldato per un po', poi sono arrivate le nuvole, poi la pioggia improvvisa (temporale con tuoni e fulmini) e anche se sono stata a impastare tutto il giorno mi sono resa conto che la primavera sta spuntando di prepotenza...e il mandorlo è daccordo!

Ore 16. Secondo impasto della colomba, è una faticaccia, ma il risultato è ottimo.

Quest'anno cuocerò uno stormo intero....che sadica!





un difettino, come al solito non ha dosato bene la glassa...ma c'è ancora tempo per perfezionare. Ho rimediato con un po' di zucchero a velo.

EEEEEE LLLEEEEE CREEEESCEEE? ok, sono quasi finite, mi sa che faccio delle foto alla prossima!

bye bye!!!

9 commenti:

birbolina ha detto...

Ciao Vale, se mi concentrò bene, mi par di sentire il profumo e la pancia mi brontola.

Anonimo ha detto...

mmmmmm, molto meglio una bella ciotola di carne... meglio se AL DENTE!

Anonimo ha detto...

Finalmente le Colombe: è primavera, è Pasqua!
A noi piace il Paradiso!
Io porto un buon Lambrusco genuino?
@ChDante: mi perdoni se qualche volta ho esagerato con l'ironia???????????????
....non è cattiveria ma da quando porto gli stivaloni di gomma qua molti amici ci hanno dimenticati!
A presto, a voi che siete lontani!

Anonimo ha detto...

Le bacche cadono quando sono mature...

Anonimo ha detto...

Le rotte degli aquiloni si sono intersecate.

Anonimo ha detto...

Un mondo difficile, in cui si sta perdendo di vista la piramide della RAZIONALITA'.
Nel forno c'è posto per chi occupa il gradino sotto...

La tribù della valle dei cavalli ha detto...

ok gente però anche se siete anonimi almeno firmatevi che così capisco con chi parlo?! grazie per le belle fresi profonde

Anonimo ha detto...

.....l'aiutante di:
http://www.google.it/#hl=it&gs_rn=5&gs_ri=psy-ab&cp=5&gs_id=j&xhr=t&q=sherlock+holmes&es_nrs=true&pf=p&output=search&sclient=psy-ab&oq=sherl&gs_l=&pbx=1&bav=on.2,or.r_qf.&bvm=bv.43287494,d.ZWU&fp=976c2ab4abc0fec9&biw=1024&bih=464
*-*-*-

Anonimo ha detto...

COMPLIMENTI per la mediazione!!
KoralaSbirra

Vi aspetto per una cena. Il menù sarà a base di insalata e patate, con qualche scalogno - quello per i vegetariani - mentre a base di ottimo agnello per gli altri - un po' predatori come me.Telefonatemi!
A presto.
Dimenticavo: come vino un Barolo. Quello lo procuro io.
...leccatina sul naso e "scodinzolo".